El chef del restaurante MRKT, Edu Cuesta, ha relevado a Pep Moreno al frente de la Associació d’Empreses d’Hostaleria de Salou (AEH Salou) con el objetivo de dar continuidad a las acciones de promoción gastronómica y reforzar la colaboración entre los restaurantes y las instituciones. Moreno deja la presidencia, que ocupaba desde 2019, coincidiendo con el traslado de su restaurante Deliranto a Andorra.
Cuesta apuesta por mantener la gastronomía como uno de los atractivos turísticos de Salou y destaca la diversidad de la oferta de restauración de la ciudad. Entre sus prioridades está continuar trabajando conjuntamente con los establecimientos asociados y el Ayuntamiento para promocionar el sector y consolidar el posicionamiento gastronómico del municipio.
«Deseo seguir transmitiendo el mismo mensaje: continuidad, profesionalidad y compromiso con la gastronomía», afirma Cuesta, que destaca “la gran responsabilidad” que supone representar a la gastronomía salouense.
La AEH Salou organiza a lo largo del año diferentes iniciativas para dinamizar la restauración local, como las jornadas gastronómicas del arroz y del calamar, la ruta de tapas Tasta Salou y los Vermuts Navideños.
