El Ayuntamiento de Cambrils y la Generalitat de Catalunya han presentado este miércoles el nuevo Itinerario Formativo Específico (IFE) de Servicios de Restauración y Elaboración de Comidas, que se implantará en el Institut Cambrils el próximo curso. De este modo, será el único municipio de Catalunya que dispondrá de todo el itinerario educativo y formativo de una misma familia profesional, en este caso la cocina, desde las etapas iniciales hasta la formación especializada.
Los IFE son enseñanzas dirigidas a alumnado con necesidades educativas especiales, de entre 16 y 20 años, que permiten dar continuidad a su itinerario formativo más allá de la etapa obligatoria, con una orientación práctica, profesionalizadora y adaptada a sus capacidades. Estos estudios facilitan el desarrollo de habilidades personales, sociales y laborales, y se convierten en una herramienta clave para favorecer su inclusión y autonomía.
El alcalde de Cambrils, Oliver Klein, ha explicado que “la puesta en marcha de este IFE representa un paso adelante muy significativo en términos de inclusión educativa, garantizando la continuidad formativa del alumnado con necesidades educativas especiales y facilitando el acceso al mundo laboral gracias a una formación adaptada y orientada a competencias reales”. Además, ha anunciado que el Ayuntamiento también está trabajando para que haya una línea de investigación relacionada con este ámbito.
Por su parte, la concejala de Educación, Natàlia Pleguezuelos, ha afirmado que esta nueva formación «da respuesta a una necesidad existente en el municipio y en el territorio, y consolida Cambrils como modelo educativo en el ámbito de la formación profesional vinculada a la restauración y la hostelería, alineando la oferta educativa con unos sectores económicos que generan empleo en el territorio”.
En la misma línea, la directora de los Serveis Territorials d’Educació i Formació Professional en Tarragona, Montserrat Fortuny, ha señalado que “el IFE responde a una demanda de las familias y del consistorio y es una apuesta clara por promover el aprendizaje a lo largo de la vida y generar nuevas oportunidades educativas para prevenir el riesgo de pobreza y exclusión social, velar por las oportunidades de aprendizaje y el bienestar del alumnado, fortalecer la equidad educativa y prevenir el abandono escolar o reforzar la formación profesional con una oferta accesible, dual e integrada”.
Cambrils ya dispone del grado básico de cocina y restauración del Institut Cambrils, el PTT-PCI PFI-PTT de Auxiliar de Hostelería, los ciclos formativos de grado medio y grado superior en la Escola d’Hoteleria i Turisme.
