Cambrils acogerá, por primera vez, el congreso internacional de turismo gastronómico International Food Tourism Conference (IFOODTC), los días 10 y 11 de noviembre. Reunirá a agentes de viajes, operadores turísticos, periodistas especializados y representantes de destinos de distintos países, con el objetivo de dar a conocer la oferta gastronómica de Cambrils y la Costa Daurada y abrir nuevas oportunidades de promoción internacional.
Entre los participantes habrá profesionales de Estados Unidos, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Bélgica, Polonia, Lituania, Estonia, Armenia, Noruega, Suecia, Japón, Australia, Brasil o Sudáfrica. También asistirán periodistas y comunicadores especializados en gastronomía, vinos y viajes de Estados Unidos, Noruega, Alemania, Polonia y Reino Unido.
El encuentro está impulsado por Wine Events Worldwide, organización responsable de la International Wine Tourism Conference (IWINETC), que cuenta con 17 ediciones celebradas en distintos países. La cita de Cambrils inaugura una nueva etapa dedicada específicamente al turismo gastronómico.
El programa se desarrollará principalmente en el hotel Sol Port Cambrils y abordará cuestiones como la sostenibilidad, la innovación, las nuevas tecnologías, la inteligencia artificial aplicada a la comercialización turística y el papel de la gastronomía en la diferenciación de los destinos.
Además de las sesiones profesionales, los participantes conocerán la oferta gastronómica del municipio mediante actividades relacionadas con el vermut mediterráneo, la tradición pesquera, el romesco, el aceite de oliva virgen extra y los productos del mar. Las experiencias incluirán visitas a la Cofradía de Pescadores, la Cooperativa Agrícola de Cambrils, el Parc Samà y el puerto.
Encuentros B2B
La jornada del 11 de noviembre incluirá también una sesión de encuentros comerciales entre operadores turísticos internacionales especializados en turismo gastronómico y empresas que ofrecen experiencias relacionadas con la gastronomía y el vino. Estas reuniones B2B buscan facilitar contactos y abrir nuevas vías de comercialización en mercados internacionales.
La concejal de Turismo y Promoción Económica de Cambrils, Patricia de Miguel, destaca que el congreso permitirá mostrar el municipio a profesionales que influyen directamente en la elección y comercialización de destinos turísticos. «No se trata únicamente de acoger un congreso internacional, sino de conseguir que quienes nos visiten conozcan nuestra gastronomía, nuestros productos y nuestras experiencias», señala.
El evento está organizado por el Patronato Municipal de Turismo de Cambrils, el Patronato de Turismo de la Costa Daurada y Wine Events Worldwide.
