La Confraria de Pescadors de Cambrils ha lliurat aquest dimarts els certificats als cinc restaurants que han comprat peix de proximitat de la llotja de Cambrils durant el 2025: Denver, Oleus, Barlovento, Les Fonts i el restaurant de la Confraria del Port. L’objectiu de la iniciativa és posar en valor el compromís del sector de la restauració amb el producte pesquer fresc, la sostenibilitat i el suport a la pesca local.
L’acte s’ha portat a terme a la Confraria i ha comptat amb la participació de l’alcalde de Cambrils, Oliver Klein; la regidora de Promoció Econòmica, Patricia de Miguel, i el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Cambrils, Francisco Gil.
Aquest certificat acreditatiu vol reconèixer l’aposta dels restaurants pel peix de al llotja i destacar la importància de consumir productes de proximitat, tant per la seva qualitat com per l’impacte positiu que genera en l’economia local i en la preservació de les tradicions marineres del territori. La iniciativa contribueix a reforçar la cadena de valor del sector pesquer, fomentant una relació directa entre pescadors i restauradors, i garantint la qualitat i la traçabilitat del producte.
L’acte també ha servit com a espai de trobada entre els diferents agents del sector, reforçant la col·laboració i destacant la importància de continuar impulsant iniciatives que donin visibilitat al producte pesquer local.
