Raffella Gastrobar de Vila-seca, Panorama de Salou y Bar El Pòsit y L’Original de Cambrils compiten por preparar la mejor tapa de la provincia de Tarragona. Son cuatro de los siete restaurantes —junto con El Círcol de Reus, 4 Makis de Torredembarra y L’Arrosseria de Cunit— que este lunes han participado en el segundo Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona – Joan Pedrell, organizado por la Federació d’Associacions d’Empreses d’Hostaleria (AEHT).
El ganador se dará a conocer durante la cena anual de la entidad, el 29 de septiembre, y acudirá a la final nacional en Madrid Fusión con todos los gastos pagados.
Los siete restaurantes que se disputan el honor de cocinar la mejor tapa de Tarragona habían sido seleccionados previamente entre los participantes de los 35 eventos gastronómicos que la AEHT organiza por toda la provincia.
Raffella Gastrobar ha presentado la propuesta ‘Tarraco Domus Augustus’; Panorama, ‘Tiradito de atún Balfegó’; Bar El Pòsit, ‘Tomate de temporada con burrata y salmorejo de ají amarillo’; y Original, ‘TuNa-BuTi by L’Original’.
El jurado ha estado formado por Manel Ortiz, representante de la junta de la AEHT; el chef Pep Moreno; Fernando Palacio, representante de Makro; Jorge Gómez, director de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils; Santiago Castellà, presidente del Port de Tarragona; Xavier Arnavat, jefe de comunicación de Repsol en Tarragona; y Joan Pedrell, presidente emérito de la AEHT.
