Cambrils celebrarà la 13a edició de les Jornades Gastronòmiques del Romesco del 2 al 17 de maig amb la participació de 29 restaurants, que oferiran receptes amb aquest producte com a fil conductor, reinterpretant-lo des de la creativitat i el respecte per l’essència marinera del municipi.
Com a novetat, les jornades es complementaran amb dues activitats paral·leles. D’una banda, el 8 de maig es celebrarà el ‘Romesco a la Platja’, una fira gastronòmica a peu de platja impulsada per l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, on el públic podrá gaudir de creacions de romesco en diferents formats elaborades pels joves talents de l’Escola.
Per altra banda, el 9 de maig tindrà lloc el ‘Romesco al Port’, una jornada popular que es desenvoluparà durant tot el matí en el port,on els restaurants oferiran les seves creacions amb romesco .
“Parlem d’un plat arrelat a la nostra història, nascut a peu de barca, de la saviesa dels pescadors, i que avui continua viu gràcies a la creativitat i el talent dels nostres restauradors”, ha destacat Xavier Martí, president de l’AEH Cambrils, durant la presentación aquest dijous.
Restaurants participants
Els restaurants que ofereixen menú durant les jornades gastronòmiques són Restaurant Montserrat, Macarrilla Restaurant, Maset, Restaurant Bec d’Or, Restaurant El Capi, Cal Tendre, Hiu Restaurant, Restaurante Club Nàutic Cambrils, Prik Thai, Rincón de Diego, Restaurant Les Fonts, Restaurant La Confraria, El Pòsit, Can Tabares Restaurant i Restaurant El Pescador.
Els restaurants que ofereixen degustació són Restaurant Les Barques, La Selva Street Food, Rustiko, La Finestreta, Casa Enzo, Restaurant Botella, El Park del Pescador, 4 Latas Cambrils, Casa del Mar, Restaurant Miramar, Xamfrà 47, Malcarat Bar, Can Jiménez i Cal Nina.
Les jornades están organitzades per l’AEHT amb la col·laboració del Patronat de Turisme de l’Ajuntament de Cambrils.
