La empresa hortofrutícola Verdcamp Fruits de Cambrils ha sido distinguida por BBVA como el mejor productor sostenible de España. Se trata de una compañía familiar, liderada desde 2008 por su quinta generación, que en 300 hectáreas de terreno cultiva hortalizas y frutas de la manera más respetuosa y natural posible. Destacan sus coles, ingrediente empleados por los hermanos Roca para su plato de col entera al horno con salsa de mantequilla blanca y trufa.
El 60% de la energía que emplea Verdcamp Fruits procede de placas fotovoltaicas de autoconsumo y el resto, de fuentes renovables. Además, dispone de un sistema de agricultura de precisión y utiliza sensores de humedad, temperatura y salinidad del sol conectados online, así como satélites para crear mapas del sol y optimizar el riego y fertilizantes orgánicos.
En el ámbito social apoya a comunidades locales, promueve visitas educativas, jornadas de transferencia tecnológica y colabora con organizaciones como UNICEF, Cruz Roja y bancos de alimentos cercanos.
«En un sector donde se premia la productividad, hay que dar ejemplo de que la sostenibilidad aparte de ser positiva medioambientalmente también puede ser positiva económicamente y socialmente”, afirma Ernest Mas, socio directivo y responsable d’I+D+i en Verdcamp Fruits.
Los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España, que este año han alcanzado su quinta edición, apoyan y dan visibilidad a ganaderos, agricultores y productores de alimentos en general cuyos modelos de negocio tienen como eje la sostenibilidad medioambiental, social y económica
