La primera edición de la feria del vino de Salou, SAVI, ya ha echado a andar en la calle Saragossa, junto al hotel Olympus, organizador del evento. Desde este viernes hasta el domingo habrá una quincena de estands, con presencia de catorce bodegas de siete denominaciones de origen de Tarragona. La gastronomía también será protagonista, de hecho, este sábado a las 12.00 horas hay un maridaje de aceites de la DOP Siurana y el domingo, al mediodía, el chef Pep Moreno, del restaurante Deliranto, ofrecerá un showcooking.
“Es un enorme placer celebrar esta feria y contar, además, con la colaboración del Ayuntamiento de Salou y la Universitat Rovira i Virgili (URV). Nosotros tenemos aquí vinos únicos y es importante darlos a conocer», afirmó Gil Cristià, en representación del hotel Olympus, durante la inauguración el viernes.
Por su parte, el alcalde, Pere Granados, destacó que es “una muy buena iniciativa, que nos ayuda a desestacionalizar. Sirve también para poner en valor y difundir productos que tenemos en la provincia de Tarragona”.
SAVI encaja también en la estrategia de Salou para posicionarse como referente en el turismo gastronómico y enológico. “Estamos recuperando el relato histórico, que es muy desconocido por parte de muchísimas personas, de que en Salou también se practicaba la agricultura y, en este caso, la enología. En la Vila Romana de Barenys, de un siglo antes de Jesucristo, se elaboraban ánforas y también aceite y vino”, dijo Granados.
El rector de la URV, Josep Pallarès, resaltó que SAVI une “vino y conocimiento” y agradeció que una parte de los beneficios de la feria vayan para la Fundación URV, para potenciar la investigación y la formación en este ámbito.
La feria abre este sábado hasta las 21.00 horas y el domingo de 11.00 a 20.00 horas. Hay diferentes paquetes y precios para degustar los vinos.
