Salou tendrá su propia feria del vino. El hotel Olympus Palace será el epicentro de la primera edición, del 7 al 9 de noviembre, con la participación de bodegas de siete denominaciones de origen de la provincia de Tarragona y una zona gastronómica con productos locales y aceite de oliva de la DOP Siurana.
“Esperamos la asistencia de entre 30 y 40 bodegas”, ha explicado este martes Gil Cristià, representante del Olympus Palace, durante la rueda de prensa de presentación. Los stands se ubicarán en la planta baja del hotel y en las calles Zaragoza y Navarra.
La feria del vino de Salou, denominada SAVI, contará con catas guiadas, maridajes, actividades formativas y espacios de networking para profesionales del sector. El chef de Deliranto, Pep Moreno, ofrecerá una demostración culinaria. “Queremos que sea una cita anual que una el vino y la gastronomía con la cultura y el turismo”, ha señalado Cristià.
El alcalde de Salou, Pere Granados, ha destacado que este evento es un paso más para convertir el municipio en “un referente del turismo enológico”. “La relación de Salou con el vino es histórica, hay constancias de que en la villa romana de Barenys y en Kalípolis ya se producía y comerciaba. Además, estamos recuperando una variedad autóctona de viña, pàmpol girat, con la plantación de más de 200 cepas en El Pla de Maset”, ha añadido.
La Universitat Rovira i Virgili (URV) participará en SAVI “como aliada del conocimiento, la innovación y la investigación aplicada al sector vitivinícola”, ha detallado el rector, Josep Pallarès. Dispondrá de su propio stand para dar a conocer la labor de la Facultad de Enología y sus enólogos realizarán catas y participarán en la sesión de networking y en un monográfico sobre la variedad recuperada por el Ayuntamiento de Salou.
La feria tendrá una vertiente solidaria, pues una parte de los beneficios se destinarán a la investigación de la Fundació URV, para apoyar proyectos científicos y sociales vinculados al territorio.
Horarios y precios
SAVI abrirá el viernes 7 de noviembre de 17.00 a 21 horas; el sábado, de 11.00 a 21.00 horas; y el domingo, de 11.00 a 20.00 horas.
En cuanto a los precios, habrá distintos paquetes:
· Paquete nº1 (8 euros): 2 degustaciones + 1 copa de vino + portacopas
· Paquete nº2 (14 euros): 5 degustaciones + 1 copa de vino + portacopas
· Reposición nº1 (12 euros): 5 degustaciones (sin copa)
· Reposición nº2 ( 3 euros): 1 degustación (sin copa)
· Paquete gastronómico (16 euros). 5 tiques gastronómicos
